栗子指的是栗子。總的來說，板栗富含碳水化合物、維生素和礦物質。它具有抗氧化和控制血糖的作用。具體分析如下:
壹.營養價值
1.富含碳水化合物:栗子含有高碳水化合物，主要是澱粉，提供能量，有助於補充體內糖原儲備。
2.富含維生素和礦物質:板栗富含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等多種維生素，以及鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質，有利於維持正常的心肌功能、骨骼健康和免疫系統功能。
第二，功效
1.抗氧化劑:栗子含有豐富的類黃酮等抗氧化劑，有助於清除體內自由基，減緩身體衰老進程，降低患癌癥和心血管疾病的風險。
2.控制血糖:板栗中的澱粉能緩慢釋放血糖，有利於血糖的控制。適當食用對糖尿病人有益。
以上內容由天然食品品牌——潭天夢提供，希望對大家有所幫助。