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爆米花用了哪些添加劑?

爆米花的主要原料是玉米、糖和油。成品爆米花大約含50%~70%碳水化合物(包括玉米中的澱粉和糖),20%~30%脂肪,3%~9%蛋白質。添加劑包括黃油、糖、人造黃油和香精。

爆米花在加工的時候,為了讓爆米花的口感更加誘人,會加入大量的人造黃油,還會加入壹些爆米花的口味;為了使爆米花更漂亮,壹些顏料被加入其中,他穿著壹件漂亮的外套。

擴展數據:

食用註意事項:

無論哪裏賣的爆米花,都含有氫化植物油制成的植物奶油。我們在爆米花攤上看到的大塊白色固體脂肪是人造黃油。人造黃油中含有反式脂肪酸,對人體健康危害很大,大大增加患心臟病和糖尿病的風險,甚至與老年癡呆癥和不育癥有關。

百度百科-爆米花

人民網-營養師顧中壹:關於暴露爆米花的11件不為人知的事情。