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蒸娃娃菜的簡單方法

食材:娃娃菜2個,粉絲1根。

輔料:整蒜,小米椒三個,醬油3湯匙,蠔油10g,花生油20g,蔥花5-10g。

步驟:

1.將每個娃娃菜切成四塊,用鹽水浸泡(去蟲)10分鐘,然後沖洗幹凈。粉絲用溫水浸泡20分鐘,取出備用。

2.將小米椒和大蒜切段,洋蔥切成蔥花。

3.鍋裏放油,炒小米椒備用。

4.先把切好洗好的娃娃菜放在盤子裏,然後把泡軟的粉條放在娃娃菜中間,放上炒好的小米椒,撒上蔥花(或者蒸好後留下)。

5.蒸鍋裏的水燒開後,把娃娃菜粉條那盤放上去蒸10分鐘。

6.蒸菜的同時,把鍋裏的汁和炒好的小米椒、蒜末壹起倒入:生抽3大勺,蠔油10g,白糖1大勺,鍋裏半碗水,燒開後倒入水澱粉。

7.娃娃菜粉條蒸好後,撒上蔥花,壹盤好看又好吃的娃娃菜就做好了。