材料
食材:菠菜適量；
輔料:適量的粉條，蒜，姜，鹽，雞精，香油，很新鮮很合適。
工作方法
1.粉絲煮熟後用冰水洗凈，瀝幹後切成10 cm的短段，菠菜用淡鹽水焯壹下，瀝幹後切成小塊。
2.姜、蒜切成細粉，用鹽、香油、雞精拌勻，加入菠菜、粉條拌勻。
搗碎的黃瓜
配料:黃瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、醬油、糖、醋、鹽。
練習:
1.先用刀背把黃瓜從頭到尾拍壹遍，然後切成小塊。
2、大蒜搗碎成蒜泥，和所有調料放在壹個碗裏拌勻，然後根據自己的口味調好酸甜鹹。然後倒入大鍋中，倒入切好的黃瓜，拌勻腌制10分鐘。
陳醋花生
原料:花生
輔料:鹽、醬油、白酒、大蒜、陳醋、糖、花生油。
練習:
1.將適量花生油倒入冷鍋，淹沒花生。把花生也倒進去。開小火慢慢煎，邊煎邊攪拌。