不壹樣。
蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬幹而成，保留了蕨菜根裏大部分營養，對人體有較大的保健作用。
葛根粉，為豆科植物野葛。呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重，粉性足，氣微味甘。
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