食材
主料
鯉魚
1條
輔料
油
適量
鹽
適量
紅蘿蔔片
適量
香蔥
適量
生姜
適量
雞精
適量
步驟
1.鯉魚清理幹凈，
2.用鹽，料酒，姜腌制二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生姜，
5.腌制好的魚倒出腌出的汁碼碗裏，用紅蘿蔔圍邊，
6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上姜絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士
蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。