油豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。
2 補血養顏
油豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合癥，所以吃油豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
3 強壯骨骼
油豆腐中的營養物質全面，兩小塊油豆腐可以滿足壹個人壹天對鈣的需求，油豆腐中含有果中鈣王“酸角”，對於牙齒，骨骼的生長發育有益；含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。
4 補腦健腦
油豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。