這種辣條不同廠家的產品名稱也不壹樣，叫“老虎肉”和“牛肉幹”。老虎肉和牛肉幹的主要成分是面粉調味料、防腐劑和色素，並且含有大量的小米椒和茴香。
辣條吃起來會覺得特別香。但如果吃了太多辛辣的食物，就容易導致上火。上火後會便秘很久，吃的時候要註意適量。
擴展數據:
要知道辣條的成分是小麥粉，但不是純面食，因為裏面含有很多添加劑。市面上的麻辣燙片大多是沒有任何保障的三無食品，對人體腸胃傷害很大，容易引起消化不良。特別是孩子的腸胃功能很弱，更需要註意。
大辣條多是用小麥粉或米粉混合，然後在機器高速運轉產生的高壓下熟化而成的化工產品。
辣片有很多種。有些小廠家用塑料包裝，容易漏氣膨脹，包裝袋上會有灰塵。所以選購時要註意，盡量買大廠生產的辣片。