主料
龍骨
555g
圓素雞
190g
輔料
油
適量
鹽
適量
桂皮
適量
大料
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
步驟
1.食材：龍骨（已清洗焯水）、圓素雞、桂皮、大料
2.將圓素雞放在案板上切開。
3.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的圓素雞兩面煎壹下。
4.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的龍骨翻炒翻炒。
5.接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。
6.加適量的清水翻動壹下煮開。
7.然後，合入煎好的圓素雞翻動壹下。
8.最後，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.調味煮開。
12.煮至湯汁差不多了，即成。
小貼士
隨意做