老鴿燉綠豆的功效方法

綠豆有清熱利濕、涼血解毒的作用，而鴿子有滋陰壯陽、補血益氣的作用。兩種成分混合制成的湯劑，不僅能改善上火引起的咽喉腫痛和代謝問題引起的四肢腫脹，還能增強人體免疫力，改善缺鐵性貧血。從營養的角度來說，老鴿子燉綠豆可以補充人體所需的纖維素和鐵離子，降低血脂，預防心腦血管疾病。

佐料

：

老鴿子1

綠豆50克

沙參30克

蓮子50克

百合20克

佐料

2個蜜棗

陳皮1塊

老鴿燉綠豆的步驟

：

1.食材準備好了。

2.將鴿子洗凈，切成大塊。

3.將綠豆、蓮子、百合、沙參、陳皮用水浸泡半小時左右。

4.鍋中倒入適量的水，將鴿子放入水中，撈出，用清水沖洗幹凈。

5.將所有材料放入砂鍋中，加入適量的水。

6.蓋上蓋子，煮沸。

7.然後去掉浮沫，蓋上蓋子小火燜20分鐘，再轉中小火燜壹個小時。

8.壹個多小時後加入適量的鹽調味。