在北方人中間吃餃子是壹件很幸福的事。有句話叫“躺著比舒服，餃子比好吃”。因此，人們喜歡在春節吃餃子。臘八節可以吃餃子。其實只是不同地區在臘八節有不同的習俗，比如:祭祀，吃臘八蒜，喝臘八粥。這些習俗是從古代傳下來的，不同地區有不同的習俗。至於吃什麽，吃不吃餃子無所謂。不壹定非要只吃臘八粥和臘八蒜。
臘八節，俗稱“臘八”，即臘月初八，古人有祭祀祖先，祈求豐收的傳統。在壹些地區，他們有喝臘八粥和泡臘八蒜的習俗。歲末，稱為“臘月”的月份有三層含義:壹是表示新舊交替(如《隋書禮記》所記載)；二是“獵蠟者共獵”，意思是在野外狩獵可以讓動物祭祀祖先和神靈。“蠟”來源於“肉”，意為“冬祭”用肉；第三，“蠟者，追疫迎春。”