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牛肉大白菜怎麽做好吃

大白菜燒牛肉的做法

1.

準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長條;牛肉切成片。

蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,幹辣椒切小段。

2.

油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現在少吃油為好,豆瓣醬裏有油。

3.

入幹辣椒段炒出辣香味。

4.

加入豆瓣醬油炒香

5.

放少許水

6.

入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒壹些時間。

7.

倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當生抽用)

8.

倒入白菜幫翻炒

9.

白菜幫要炒軟,不用燒太爛

10.

入白菜葉炒

11.

白菜幫和白菜葉燒熟

12.

入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。

13.

裝盤出鍋。