鹹蛋黃南瓜餅的做法：
用料： ?
貝貝南瓜?：650g ?
糯米粉：330g
糖：依個人口味添加適量，也可不加糖 ?
鹹蛋黃：8個 ?
壹，把貝貝南瓜切塊、去籽，連皮放入蒸鍋蒸熟 ?
二，將熟透的南瓜去皮，南瓜肉搗成泥，加入糯米粉和適量糖攪拌，像和面團壹樣的將其揉勻。南瓜皮不用扔，剪成枸杞子大小備用。
三，用湯匙將鹹蛋黃碾壓成泥，便是蛋黃餡啦！ ?
四，將揉好的南瓜面(步驟2)揪成壹個個小撠子，分別將小撠子揉成扁圓的餅皮，中間加入鹹蛋黃餡（步驟3）包好。
五，將包好的南瓜餅用牙簽壓出南瓜的紋理，再餅的中心插上葡萄幹，枸杞作為南瓜蒂。我用的是南瓜皮（步驟2），因為貝貝南瓜的南瓜皮也可實用，而且口感不錯。
六，將做好的南瓜餅放置油鍋裏榨，顏色呈現橘黃色便可起鍋！