練習1。排骨洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈出備用。
2.再次燒開鍋，放入排骨和姜大火煮10分鐘，再小火燉1小時。
3.土豆去皮，洗凈，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗凈。
4.加入土豆、荔枝、紅棗煮開，小火燉30分鐘。
5.加入少許鹽調味
小貼士:
荔枝的營養成分:
1.荔枝富含糖分，可以補充能量，增加營養。研究證明，荔枝可以滋養腦組織。
對失眠、健忘、精神疲勞有明顯改善作用。
2.荔枝肉富含維生素C和蛋白質，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
3.荔枝中含有壹種具有降血糖作用的物質，非常適合糖尿病患者食用。
4.荔枝有消腫、解毒、止血、止痛的作用。
5.荔枝含有豐富的維生素，可以促進微細血管的血液循環，預防雀斑，使皮膚更加光滑。