2.鍋中放入少量油,把羊排放上去煎,火不要太大,中火就可以,2面煎上色,如果家中油烤箱煎上色放進去烤壹會,味道會更香,沒有的話就慢慢的煎
3.淋上紅酒汁就可以了,
壹道著名的法式羊排,在家中就可以作了,多吃羊肉對身體好,現在流行多吃,牛,羊的肉
紅酒汁做法:
1,在鍋中加入少量的油.加入30克洋蔥碎,鈔香
2,鈔香了洋蔥碎後,加入70克紅酒,國產的紅酒就可以了,只要鈔到沒有紅酒的酸味了,就可以了,這個妳可以聞出來的
3,沒有酸味了,加入燒汁80克個人看,如果妳需要的多,就多放點水和黃汁粉,燒汁是西餐中所有主菜的基礎汁,作起來很麻煩,不過我們可以用黃汁粉,這個就是燒汁中提煉出來的(很簡單,就是在鍋中加入壹些水,加入壹些黃汁粉進去調勻就可以了)
4,在汁中加少許鹽,個人味道覺得合適了,就行了