配料:阿膠256克，核桃300克，大棗250克，枸杞50克，芝麻500克。
輔料:冰糖250克，黃酒300克。
1.核桃洗凈切碎，放入烤箱10分鐘烤熟，紅棗洗凈，去核，切成小塊。
2.芝麻炸得爆響，聞起來很香。阿膠是很好的粉末。如果沒有粉碎機，就提前壹天用黃酒釀造。
3.將黃酒、阿膠、冰糖倒入鍋中，大火燒開，壹直用木勺攪拌。轉小火攪拌至掛旗，即勺子舀起阿膠液，呈旗狀緩緩流下。
4.轉小火，先倒入枸杞、紅棗、核桃仁，最後放入芝麻(切記芝麻不能先入，否則不炒)。
5.將煮好的阿膠糕倒入準備好的烤盤，提前在烤盤底部鋪壹張油紙，鋪好後用木鏟壓平。
6.將阿膠糕放在室溫下，放入冰箱冷卻。等它凝固變硬壹夜後，拿出來切成塊。把成品放冰箱裏，拿出來吃。重量大概是壹天2-3片，是壹個成年人壹個月的量。