2、大棗味甘性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
3.紅棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。
4.紅棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖和多種維生素。維生素C、鈣、鐵最豐富。
5.它有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。黑棗有加強血液供應的作用。
6.大棗還能補中焦，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛，生津，悅色，通九竅，助十二經脈，解毒，調和諸藥。
7、用途:極好的材料，可用作壹般材料；果實含有維生素C，可以提取藥用。入藥的種子，能解渴，除熱；君遷子樹可作為柿子的甜砧木。