2.送至兩倍大小，取出，放在案板上再揉壹遍。
3.搟成方形面團，撒上鹽均勻鋪開，用手輕壓，撒上細蔥花均勻鋪開。如圖用刀切開，註意不要切開。
4.(從左邊開始)覆蓋左下補丁到中間。
5.蓋住左上貼片，折疊起來蓋住中間貼片。
6.蓋上中下面片，蓋上上面片。
7.折疊後向右蓋貼片，蓋下貼片，蓋上貼片(語言組織能力差，看圖吧，更直觀)。
8.將所有摺疊好的面塊邊緣揉圓，搟成大餅坯體，約1.5cm厚，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。
9.電餅鐺加熱，在餡餅表面刷少量水，撒上黑芝麻(即使沒有芝麻)，放入電餅鐺，輕輕合上蓋子，中間翻兩次，烤至兩面發黃成熟。
10.把烤好的餡餅切開吃。