蘆薈的品種有300多種，只有十幾種可以入藥，但只有少數幾種可以食用。三種主要食用蘆薈為庫拉索蘆薈(又名美國蘆薈、庫拉索蘆薈)、樹木園蘆薈(又名日本蘆薈)、中華蘆薈(又名條紋蘆薈、中華蘆薈)，可入藥的蘆薈有兩種，即好望角蘆薈(又名好望角蘆薈、非洲蘆薈)和皂用蘆薈。除了這幾種，其他的只能看，不能入藥，不能當飯吃。
這是庫拉索蘆薈，又名美國蘆薈或庫拉索蘆薈，平均每株65，438+02 ~ 65，438+05片葉片，呈螺旋狀排列，汁液豐富，粉綠色帶白斑，隨著葉片的生長逐漸消失，葉片周圍有刺狀小齒。
特點:可用於醫藥、美容、食品。其原汁、濃縮汁、結晶粉可作為各種保健食品的原料。由於含有豐富的膠質，對皮膚保健和美容有非常顯著的作用，所以常被用作美容化妝品的原料。