佐料
豆粉
200克
水
500克
佐料
鹽
第四代移動通信技術
番茄沙司
適量的
步驟
1.將250毫升水倒入燒開的鍋中，煮沸。
2.同時將豌豆粉倒入小鍋，倒入250毫升水拌勻。
3.攪拌成沒有顆粒的糊狀。
4.鍋裏的水燒開後，慢慢倒入準備好的豌豆醬，邊倒邊攪拌均勻。
5.加入少量的鹽(做豌豆涼粉壹定要加鹽，不然吃不出豆香味)。
6.攪拌後，小火煮15分鐘左右，直到涼粉可以掛在筷子上，變成薄片。
7.將煮熟的涼粉倒入容器中，冷卻4小時。
8.將涼粉凝固後的涼粉切成2厘米見方。
9.將切好的涼粉放入油鍋，四面煎熟即可出鍋。
10.將炒好的涼粉放入盤中，擠上番茄醬蘸壹下。