豬裏脊肉最嫩。如果我們農村殺豬，第壹餐就是裏脊！只需將裏脊肉切成小塊，加入鹽、料酒、雞精攪拌均勻即可。直接放入沸水中煮5-10分鐘。吃起來又嫩又甜。
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其次是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處。這種的分布是瘦肉夾雜脂肪，看起來像梅花，吃起來又香又嫩。
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五花肉，豬的腹部位置，這裏的肉有肥有瘦，壹層瘦肉壹層肥肉，吃起來肥而不膩。
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前腿肉也很好，豬前腿的肉。這裏的肉有點老，分布著十幾塊肌肉，所以筋膜多，適合做餡。
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對於美女來說，我講究吃膠原蛋白，所以喜歡吃帶皮的，豬肘，豬尾巴的東西。燉好後軟糯有彈性。妳吃哪種食物？
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如果妳細心幹凈，豬頭就是壹塊很好吃的肉，肥而不膩。辣椒炒豬耳朵，粉蒸豬頭特別好吃。我覺得它讓我流口水，這是童年的味道。小時候過年前壹定會在外婆家做粉蒸肉。