1.首先，所有的食材都是需要經過準備的。豬裏脊肉最好是煮熟的，又純又薄，再切成較大的片。切好後放入碗中，加入料酒。加入醬油雞粉和玉米澱粉攪拌均勻，讓肉片腌制15分鐘左右。
2.腌制豬肉時，可以準備洋蔥和青椒，分別清洗幹凈，切塊。
3.鍋內加少許食用油，油熱後放入腌制好的肉片，大火翻炒均勻至肉片變色，取出後放入盤中備用。
4.鍋中留少許油，底油放入蔥和青椒，繼續翻炒均勻。
5.加入壹勺鮮貝醬，攪拌均勻。
6、然後將炸好的肉片放入鍋中大火快速翻炒。
7.加入鹽和雞粉快速翻炒均勻。洋蔥和青椒切掉，肉片可以關火煮熟。