南京黃花魚面是南京的特色美食。它的主要原料是南京特有的淡水黃花魚，鮮嫩可口。黃魚面湯是由多種基礎調料經過長時間熬制而成，味道鮮美濃郁。面條是手繪的，質感很強，有嚼頭，很有嚼勁。壹碗黃魚面，湯面Q彈，入口飄香，讓人永生難忘。
南京黃花魚面的風味千變萬化，各地做出來的味道也不壹樣。其中以秦淮路的黃花魚面最為著名。黃花魚面不僅是南京的地方小吃，也受到很多遊客的喜愛。如果妳來南京，妳壹定不能錯過這種美味。
南京黃花魚面不僅是壹種美食，更代表了南京的文化和歷史。每壹碗黃魚面都傳承著南京人的味覺記憶，也見證著這座城市的滄桑。南京黃花魚面發揚了南京的傳統文化和地方特色，是值得推廣的飲食文化代表之壹。