1，食材:山藥豆1斤，水200克，檸檬汁少許，調料，糖200克，炒鍋。
2、1斤山藥豆清水泡出雜質再清洗幹凈(山藥豆飽滿清香)。
3.在鍋裏蒸。
4、像這樣，用手指就能掰斷。
5.將200克水和200克白糖倒入鍋中，慢燉至白糖融化。
6.繼續煮，直到大氣泡像圖壹樣變小變密，再擠入適量檸檬汁。
7、倒入山藥豆，不斷翻炒，全火。
8.翻炒至糖漿包裹在山藥豆裏變白，就意味著成功了壹半。我們繼續炒吧。
9、翻炒至黃沙、白色糖衣的山藥豆即可(這個階段的翻炒很重要，壹定要按照菜譜來，火候和耐心缺壹不可)。
10，冷卻後放入食品罐，送人或自己吃。壹口是糖霜的甜，壹口軟舌是帶糯粉的山藥豆。