工具/材料:雞肉100g、土豆1、茄子1、豆角200g、西紅柿1、豆腐200g、蔥、姜、蒜、鹽、醬油等。
01將雞肉洗凈切塊，放入盤中。在這裏，我切了壹些肥豬肉。
土豆、茄子去皮洗凈切成滾刀塊，豆子洗凈切成小塊，蔥、姜、蒜切成粉。
將炒鍋置火上，將雞肉炒至變色，放入蔥、姜、蒜炒香。
將土豆、茄子塊、豆角全部放入鍋中，大火翻炒。
加入1湯匙鹽，2湯匙醬油，翻炒上色，再加入1湯匙水，燉至土豆、茄子、豆角軟爛。
然後將豆腐切塊，放入鍋中繼續燉在土豆上。
然後把西紅柿洗幹凈，切塊，放鍋裏燉成紅油。
然後用鍋鏟鏟出來放在盤子裏，這樣燉雞、土豆、茄子、豆角就做好了，可以吃了！