無機酸，化學式為HCl。強酸性。濃鹽酸是37%-38%的水溶液。無色，有刺激性，有腐蝕性，易揮發。廣泛應用於石油、化工、冶金等行業。正常胃液中含有鹽酸(0.5%)，對消化有重要作用。
2.醋酸[yǐ suān]？
俗稱醋酸。有機酸，分子式CH3COOH。無色液體，有刺激性氣味，是醋的主要成分。無水醋酸在低溫下凝固成冰，俗稱冰醋酸。作為壹種重要的化工原料，它被用來制造人造纖維、塑料和藥品。
3.核酸[hé suān]？
壹類高分子化合物。由許多核苷酸組成，存在於病毒、細菌和高等動植物細胞中。可以分為RNA和DNA。它是生命最基本的物質之壹，在生物的生長、遺傳和變異中起著重要的作用。
4.酸敗？
油、魚等。被空氣、濕氣、細菌、熱、光等氧化或水解。，酸值升高，產生異味。
5.胃酸[wèi suān]？
胃液中所含的鹽酸能促進蛋白質的消化和殺滅細菌。