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如何把粥變稠?

首先,煮粥前可以將食材浸泡在水中,這樣更容易煮軟爛。其次,烹飪時間不能太短。大火燒開後,要繼續用小火燉,直到看到食材變軟變糯,再關火,這樣就可以熬出濃稠的粥了。以下是壹些做法:

準備材料:小米80g,紅薯2個,11紅棗,鮮百合50g,冰糖20g。

生產步驟:

1.首先準備好所有食材,紅薯去皮,洗凈,鮮百合挑洗幹凈。

2.小米洗凈後,用清水浸泡10分鐘。

3.紅棗洗凈後,用清水浸泡1小時。

4.用刀把紅薯切成塊。

5.在砂鍋中倒入適量純凈水,將泡好的小米放入砂鍋中。

6.加入浸泡洗凈的紅棗。

7.蓋上鍋蓋,大火燒開後。

8.用勺子去除漂浮的壹端。

9.繼續燉30分鐘,看米湯變濃。

10,加紅薯丁。

11.大火燒開後,繼續用中火煮至紅薯變軟。

12,此時放入洗凈的百合。

13,加冰糖。

14,中火慢燉至冰糖完全溶解,然後關火。

15.煮好的粥可以放在碗裏吃。