材料:佛手2個、瘦肉絲200克、胡蘿蔔、姜、蒜、幹辣椒、澱粉、料酒、醬油、蠔油、
制造方法和步驟如下:
1.將瘦肉用料酒、蠔油、生粉、適量鹽腌制壹刻鐘；
2.佛手洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，姜、蒜切小塊，幹辣椒切小塊；
3.鍋裏熱油，放入蔥、姜、幹紅辣椒翻炒至變色；
4.加入佛手絲和胡蘿蔔絲，用醬油和鹽火燒炒2-3分鐘，即可食用。
壹盤色澤鮮艷，味道鮮美的佛手肉絲就做好了。咬壹口，香脆的佛手配新鮮的肉絲，滿滿的享受，不小心多吃了兩碗飯。
小貼士:
1.肉絲先腌制會更入味更嫩；
2.木瓜可以生吃，炒兩分鐘就好；
3.如果不愛吃辣，就不要放或者少放幹紅辣椒。