在蛋糕行業，寸基本就是指寸。這裏，英寸不是指厚度。餅的厚度基本壹致，大概有5、6厘米高。這裏的蛋糕大小寸指的是蛋糕表面的直徑，所以壹個8寸的生日蛋糕直徑在20 cm左右，能吃到的人數是3-5人。？
擴展數據:
1，盡量不要買氫化植物油的蛋糕。目前大部分糕點上的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的糕點裏也添加了氫化植物油或人造黃油。傳統的選擇是加入真正的奶油和黃油。
2.盡量不要買糕點。脆皮意味著必須添加大量脂肪，營養價值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同樣是高能量食物，芝士蛋糕會更好吃，因為至少芝士含有大量的鈣、維生素AD、維生素B和蛋白質，酥油除了壹些反式脂肪什麽都不含。