用艾蒿煮雞蛋的做法

艾蒿在壹些地方每年清明節都用來做艾蒿糍粑，蒸著吃或者用糯米粉做的零食炒著吃味道都不錯。用艾蒿煮雞蛋也是壹種簡單又有營養的美味。不知道妳是否習慣用艾葉和雞蛋做壹道開胃的湯？吃味道的人都知道。

也可以把雞蛋洗幹凈不去殼，和艾蒿壹起煮。艾葉的香味彌漫在雞蛋裏，又是壹頓美味的早餐。大家提出開胃湯用艾葉煮雞蛋的做法，聚壹聚。

艾葉煮雞蛋

配料:艾蒿、鹽、雞蛋、調和油。

步驟:

1.將艾葉洗凈，去掉黃色或不好看的艾葉，放入水盤中浸泡幾分鐘。

2、艾葉切碎，看起來也不顯得有點大。

3.將2-3個雞蛋打碎，放入小碗中，攪拌成蛋液。

4、鍋中倒入水，燒開後加入艾葉，煮幾分鐘後倒入蛋液攪拌。

5.過幾分鐘艾葉和雞蛋就熟了，然後加鹽調味就ok了。