紫薯屬於塊莖類。壹般紫薯最好在11和12。紫薯通常產於廣東、廣西、福建、四川、湖南、湖北、雲南、貴州、山東、江西和陜西。
總的來說，重慶產的火龍果最好，口感極佳，營養豐富。壹般以重慶、山東產的火龍果為最佳，肉質緊實，口感香甜。
美味的紫薯品種
常見的紫薯為紫色或深紫色。常見的紫甘薯品種有姬叔18、徐子1、紫凝4號、山川紫甘薯和玉子263。
在這些常見的品種中，玉子263是最好的。玉子263具有長紡錘形、紫色果皮、馬鈴薯肉質優良的特點。
紫薯好吃怎麽選？
1.氣味:不要選擇有黴味的紫薯。
2、表皮:表面光滑的紫薯好吃。
3、水果型:形狀為紡錘形紫薯好吃。
紫薯的美味吃法
紫薯的吃法壹般是蒸、烤、做粥、做糯米糕、做椰奶紫薯西米。另外，紫薯和菌菜最好。