鐵柿子和普通番茄有什麽區別？
我們平時吃的西紅柿，大部分都是普通的西紅柿。紅色或粉紅色的西紅柿更常見。未成熟的番茄是青色的，而鐵番茄顏色較多，如青色、粉色、紅色、黃色等。鐵番茄也有很多種，不同的顏色相互交替。
鐵柿子是雜交產品，不是轉基因產品。這種番茄是東北的傳統品種，壹般比普通番茄個頭大，價格也貴。鐵柿子含有豐富的果膠和纖維素，對我們的身體有益，營養價值也比壹般的西紅柿高。
鐵柿子吃起來很硬。即使是成熟的鐵柿子，皮也比壹般的西紅柿硬，吃起來也有點脆脆的。雖然外表顏色比較藍，但是吃起來壹點都不酸，比壹般的西紅柿更甜，而且含有大量的汁液，非常適合當水果吃。