那麽什麽是貽貝幹呢？下面就來詳細了解壹下吧！什麽是貽貝幹？貽貝是壹種中草藥，屬於亞熱帶地區的食用品種。味道酸辣，有開胃健脾、消食減肥的作用。
而且貽貝幹的制作方法也很簡單，直接用水浸泡，然後放在通風處晾幹。
不過，貽貝幹雖然好吃，但要註意，如果太多，容易滋生細菌，引起腹瀉，甚至死亡。
如何挑選幹貽貝1？顏色:購買淡菜幹時，首先要觀察外觀。
根據幹貽貝的顏色，可以選擇深綠色和白色，因為這種堅硬的質地更嫩更粗糙。
2.光澤:優質幹貽貝的光澤最好，不用擔心發黃或發黴。
3.手感:輕輕按壓搖晃，徹底去除異味。
4.柔軟度:優質的幹貽貝手感會更柔軟，建議使用手感舒適的木板或塑料制品。