首先常州的特色之壹是脆皮蟹。螃蟹在夏天是壹種美味的食物，尤其是在江蘇南部。常州各大餐廳供應的脆皮蟹，口感極佳，外皮酥脆，內部鮮美多汁，特制蘸醬令人垂涎三尺，回味無窮。
其次，常州的紅醪糟也很有名。酒釀是常州的傳統美食，它以獨特的調味方法為肥美的豬肉增添酒味，再配以精致的米飯和新鮮的蔬菜，讓人在品嘗的同時體會到江南飲食的精髓。
最後，常州還有壹種獨特的小吃——豆汁。豆汁是常州有名的小吃，早在明清時期就已廣為流傳。豆汁選用優質大豆，經過長時間發酵而成。口感香甜爽滑，非常適合夏天解暑。
總之，來常州旅遊的朋友可以嘗試品嘗這些地道美食，體會江南文化的獨特魅力。