材料:去皮豌豆400克，白糖50克，水適量。
1，豌豆要去皮，這是保證豌豆黃細膩的關鍵。
2.清洗後倒入電飯煲，或者用高壓鍋，倒入比平時蒸飯多壹點的水，兩個小時。
3，煨的狀態是這樣的，看起來沙沙的，用勺子稍微按壹下，就是很細膩的狀態。
4、然後過篩，這壹步壹定不能偷懶，這是豌豆黃細膩的關鍵。
5、入不粘鍋，不要用別的鍋，不然會粘的到處都是，然後倒入糖。
6.開小火不斷翻炒，慢慢變成這樣，有點流，有點稠的狀態。
7.保鮮盒底部放壹張矽油紙，把豌豆醬倒進去，放涼，放冰箱冷藏四個小時。
8、把刀貼在邊緣，輕輕劃幾刀，很容易脫模。
9，然後根據自己的喜好切成小塊。
10，聽我的，夏天吃涼菜，消暑，好好玩。
11，零添加，完美再現童年經典味道。