準備材料:排骨壹根、玉米壹根、冬瓜半個、栗子仁250g、鹽適量、十三香適量、蔥、姜、香菜適量。
1.將買來的板栗仁倒入碗中備用。把整塊排骨放在案板上切幾下，然後用開水焯壹下。
2.市場上買的玉米放在砧板上，切成小塊備用。
3.冬瓜洗凈半片放在砧板上切成薄片備用。
4.將剛剛準備好的材料全部放入大鍋中，加入適量的水煮沸50分鐘。出鍋時加入洋蔥和香菜即可。
擴展數據
煮板栗冬瓜排骨湯的註意事項:
1，買排骨的時候壹定要選擇肉色鮮艷，用手摸的時候肉質接近的排骨，聞起來沒有腥臭味的那種最好。
2.烹飪過程中壹定要壹次性加足水，否則湯的味道會減弱。
百度百科-栗子冬瓜排骨湯