蝦幹的做法：爐（微波爐）制蝦幹
1.將蝦洗幹凈，放入壹大容器，放入鹽、蔥結、姜片腌制10分鐘，然後倒去腌制出來的水分，揀去蔥結和姜片
2.找壹平點的大盤子，可以放的進微波爐的那種，或者可以直? 接用微波爐裏的平底盤，將蝦壹個個碼在上面，大小請保持壹致蝦的大小不同，時間上也有不同
3.按現在10月份，市場上賣的比較大的明蝦來做，時間上選擇 高火4分鐘，然後取出來翻面，再高火4分鐘，這樣就好了。如果妳覺得蝦幹還很軟，可以再追加1-2分鐘，蝦幹切記烤的時間過長，會變得過分幹柴，咬不動。在時間設置上，安全起見，可以先設3分鐘，再設3分鐘，以這樣的方式來烘烤，大不了多反復幾次。如果壹次時間設置的過長 很容易將蝦直接烤成"化石",那太可惜了