桑葚是比較難清洗的，桑葚的表皮非常薄，容易洗壞，因此在吃桑葚之前，清洗步驟很關鍵，可以可以使用淘米水或者淡鹽水泡15分鐘左右，接著再放在清水洗凈即可食用了。
桑葚醬制作方法介紹：1、首先將桑葚洗幹凈，洗幹凈後放在壹邊晾幹，接著切幾片檸檬擠出汁備用；
2、將瀝幹水的桑葚放入奶鍋中，接著加入適量白糖，將做好的檸檬汁倒入，然後開小火熬煮，註意熬制過程中需要不斷攪動，直到桑葚出現粘稠感就可以了。
這樣桑葚醬就煮好了，可以將煮好的桑葚醬倒入幹凈的玻璃罐中，最後放入冰箱冷藏即可，這樣做好的桑葚醬就可以保存更長時間了。