做法1:炸香蕉
配料如下:香蕉2根，面包糠60g，食用油100ml，雞蛋1個。
具體做法如下:香蕉去皮切成小塊，雞蛋打散取出面包屑備用，香蕉塊裹上蛋液，卷在面包屑裏，均勻蘸上面包屑，鍋中油加熱至七成，小火煎至顏色金黃即可！
做法二:香蕉松餅
配料如下:香蕉1根，純牛奶40克，雞蛋1個，面粉55克，無鋁泡打粉1克，糖適量。
具體方法如下:壹根成熟的香蕉，壹定要熟到足夠甜，味道好。去皮，先切成小塊，用攪拌機打勻。這壹步可以直接打成泥，不用加水。如果沒有攪拌機，可以手動壓成泥。壹個普通大小的雞蛋，打成香蕉泥，加入牛奶，打勻，加入面粉，泡打粉，根據需要加入糖，打勻。中火加熱後，微轉中火，舀壹勺面糊入鍋，不放油，不攪拌。面糊會繞著自己流動成壹個圈。當底部呈褐色，表面稍有凝固時，翻過來煎另壹面。重復操作，直到所有材料用完！