*雞胸肉1(約200克)
* 2個土豆(約200克)
*適量的面粉
*雞蛋1
*鹽量
*適量白胡椒
*適量的蔥、姜和蒜
*適量的料酒
*醬油適量
*適量的食用油
生產步驟:
1.雞胸肉洗凈，切成小塊，加入料酒、醬油、鹽、白胡椒粉，腌制15分鐘。
2.將土豆去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，取出後壓成泥狀。
3.將雞蛋打散，加入適量面粉，攪拌成面糊。
4.鍋中倒入適量食用油，燒熱，將腌制好的雞塊裹上面糊，放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹油。
5.鍋裏留底油，放入蔥姜蒜爆香，放入土豆泥炒勻。
6.將炒好的雞塊倒入土豆泥中，加鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻。
7.把炒好的雞魁拿出來，稍微涼壹涼再吃。
內蒙酥皮雞夔的制作方法獨特，口感酥脆。它是壹種美味的小吃，也是內蒙古傳統糕點文化的代表之壹。