材料
瘦五花肉/梅花肉300g
李金積叉燒醬65g
蠔油10g
蜂蜜15g
八角形1
肉桂1小塊
香葉1片
大蒜3瓣
蔥1段
生姜1小塊
適量的熱水
芝麻適量
兩個雞蛋
適量綠色蔬菜
蜜汁叉燒飯的做法(不腌制)
先準備好食材，然後打快d(-`o？- ?)
& gt& gt醬裏的黃坨是冷藏結晶的蜂蜜，結晶不結晶無所謂。
五花肉洗凈，用廚房紙擦幹，切成2厘米厚，用叉子/牙簽在肉上紮洞，味道好。
鍋中加入少許油，用中火將肉煎至兩面焦黃。
& gt& gt會有很多油。有點像在後面炒肉
1.倒出炸好的油，加入沒有肉的熱開水，加入香料，蓋上蓋子煮5分鐘。
2.加入三種醬料，然後加蓋中火煮30分鐘(期間註意水量，視情況加入開水，不要糊鍋)
打開蓋子，快速煮，收集汁液
將肉切成所需的厚度，將醬料倒在鍋底，擺好碗，用芝麻裝飾。