鱈魚魚翅的常見做法

1，鱈魚魚翅因為味道鮮美，是壹道很受歡迎的菜。如果能在家自己做這道菜，似乎是個不錯的選擇。家裏常見的鱈魚魚翅做法是什麽？讓我們壹起來了解壹下吧。

2.方法是:將鱈魚剁成魚糜，在魚糜中加入配料，然後用玉米澱粉攪拌，放入油鍋中炸制成餅。

3.鱈魚、胡蘿蔔、萵苣葉、雞蛋、大蔥、鹽、胡椒、玉米澱粉和花生油。

4.將鱈魚用刀剁成魚糜，胡蘿蔔去皮切丁，萵筍葉切塊，姜、蔥切段備用。

5.將壹個雞蛋打入魚漿中，加入少許姜末、壹把蔥花和少許胡椒粉，攪拌均勻。

6.將胡蘿蔔丁和生菜加入魚醬中，攪拌均勻。

7.加入兩勺玉米澱粉，根據個人口味加入適量鹽，加入少許花生油攪拌均勻。

8.取壹勺魚漿在手心輕輕攤平，然後平鋪在鍋裏，中火煎。

9.煎至壹面焦黃，再翻面，煎至另壹面焦黃，即可出鍋。

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