中學生飲食與健康現狀

1.1發現營養不良高發年齡組主要集中在青春期突增期(12 ~ 14歲之間)，這可能與青春期學生的營養供給跟不上身體成長的需要有關。這也說明青春期應該是營養不良防治的關鍵時期，應該大力開展青春期健康教育，從營養和衛生兩方面入手。學生的營養不良和低體重，男生好於女生，而男生肥胖率高於女生[3]。因此，應根據男女生的不同情況采取不同的幹預措施，並在營養、運動和疾病預防方面給予更多的關註。國內外中學生要註意控制脂肪攝入，增加谷類攝入。中學生應加強葉酸和鈣的攝入，多吃綠葉蔬菜、牛奶、魚蝦、豆類等食物，適當增加堅果攝入。少吃油炸食品；飲食要營養豐富，清淡爽口，易於消化，應多吃有助於增強記憶力的食物，如富含礦物質鉀的香蕉，可防止精神疲勞；白菜、葡萄、蛋黃都有助於增強記憶力；杏能改善血液循環，緩解精神緊張引起的失眠；魚含有大量的膽堿和維生素E，能促進大腦功能。