2.沿著雞翅切口的前後兩側劃兩刀，將刀花放入冷水中浸泡20分鐘，然後撈起揉搓水分。用壓蒜器把大蒜壓成蒜末，然後把除小蔥以外的調料全部放進去，然後戴上手套，雙手壹起搓、擠、捏，把調料壓在刀口上，入味。按摩過程至少需要5分鐘。蓋上蓋子(沒有蓋的碗可以用保鮮膜封好)，然後放入冰箱冷藏至少2小時，中間記得翻壹次，這樣可以上下互換，味道均勻。
3.取壹個比較平的盤子，把雞翅展開，反面朝上，放入微波爐加熱5分鐘，5分鐘後取出，翻面，然後把碗裏的湯倒勻，繼續加熱3分鐘。取出再次翻面，微波1分鐘，取出翻回正面，繼續加熱1分鐘，喜歡吃淡可樂的再烤壹兩分鐘。烤好後取出，撒上白芝麻，撒上蔥花。