鵝蛋建議在懷孕後期,也就是七八個月的時候吃。之所以在這個時候食用,是因為鵝蛋的蛋清有解毒的作用,可以幫助孕婦清除胎毒,使胎兒順利出生後,患皮膚病的可能性降低。另外,鵝蛋黃所含的磷脂中,卵磷脂占了壹半,對胎兒大腦和神經的發育非常有益。
吃鵝蛋的方法其實和吃雞蛋鴨蛋壹樣。比如妳可以用蒸雞蛋,煮雞蛋,或者炒雞蛋。但是因為鵝蛋不如雞蛋和鴨蛋好吃,而且草味更重,如果煮的話會更難吃。所以建議孕婦在煮的時候把鵝蛋打散,然後加點鹽和蔥花壹起蒸。