1.將野生黑木耳用冷水浸泡，去根，洗去淤泥，撕成大小兩半，備用。
2.洋蔥洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲，香菜洗凈切絲，蔥、姜、蒜洗凈切絲。家庭餐桌上的小涼菜，洋蔥和木耳，幾分鐘就學會了，很清爽。
3.制作食用油，將精油拌入涼菜中，加入適量色拉油，小火加熱，大火冷卻，放入花椒和幹辣椒片，小火翻炒，再放入蔥、姜、蒜片，小火翻炒至幹辣椒片變脆，不是糊，而是蔥、姜、蒜變黃。
4.找壹個小盆，把洗幹凈的黑木耳放入小盆中，加入蔥絲、紅辣椒絲、香菜絲。家庭餐桌上的小涼菜“洋蔥和木耳”幾分鐘就學會了，令人耳目壹新。
5、調味，加入壹些準備好的食用油、鹽、白醋、糖、味精、香油，用筷子攪拌均勻，裝盤即可。不要在這裏用手攪拌涼菜。妳用手攪拌的盤子沒有形狀。強調用筷子拌菜。家庭餐桌上的小涼菜“洋蔥和木耳”幾分鐘就學會了，令人耳目壹新。