裏脊150g
蘿蔔500g
燕麥粉150g
輔料
油適量
鹽適量
蠔油適量
胡椒粉適量
雞精適量
小麥澱粉適量
雞蛋清適量
步驟
1.裏脊肉備好待用。
2.蘿蔔備好待用。
3.蘿蔔用榨汁機榨出蘿蔔渣（用蘿蔔渣做丸子）。
4.裏脊肉用刀剁碎，兌入蘿蔔渣裏拌勻。
5.再放入雞精。
6.放入蠔油。
7.放入壹個雞蛋清(蛋清適餡的量而定）。
8.放入適量的鹽。
9.再放入胡椒粉少許。
10.放入小麥澱粉適量。
11.放入燕麥粉。
12.拌勻。
13.把空氣炸鍋的不粘盤子再刷壹層適量的油。
14.用手團成核桃大小的丸子。
15.放入空氣炸鍋的不粘盤子裏。
16.上空氣炸鍋，炸14分鐘即可。
17.出鍋上桌。