食品
土豆1，黃瓜半根，胡蘿蔔半根(就壹個蘿蔔)，小蔥1，鹽2g，雞蛋1，面粉25g。
工作方法
1、土豆去皮後搓成細絲，用清水洗三遍去除表面多余的澱粉，因為容易變黑，所以壹定要洗幾次；
2.胡蘿蔔是小蘿蔔的話，半個大蘿蔔就行了，擦的是壹樣的細絲。黃瓜的壹半會用土豆絲擦。
3.打入壹個雞蛋，少許蔥花，2克鹽，25克面粉，朝壹個方向攪拌均勻；
4.往鍋裏倒壹點油。油熱後，倒入壹勺，攤成小餅。盡量薄壹點，不要太厚不然不容易煮；
5.每邊蓋上鍋蓋，煎壹分鐘。壹直用小火慢慢煎。煎至兩面金黃，即可出鍋！美味的早餐蛋糕準備好了。
註意:切好的土豆絲壹定要洗幾遍，去掉表面的澱粉，整個過程要蓋上蓋子慢燉壹分鐘。蛋糕架更薄更好做，很簡單！