1.冬瓜洗凈，切成小塊。
2.扁豆洗凈，切成小塊。3.將四季豆洗凈，放在盤子裏備用。4.將生薏米洗凈備用。
5.將之前不會做的冬瓜、生薏米、四季豆放入鍋中。
6.加入適量的水燒開，然後轉小火煮2小時。
7.烹飪前加入鹽或糖調味。
小貼士:
1.冬瓜皮的營養價值:冬瓜皮含有較多的營養成分，不僅具有保健價值，還具有藥用價值。冬瓜皮含有多種揮發性成分、三萜類和膽固醇衍生物，以及維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。冬瓜皮微寒但味甘淡，能清熱利濕消腫。冬瓜的皮主要用於治療水腫、排尿困難、腹瀉和瘡瘍。常用於水的脹滿，尤其適用於濕熱所致的小便不利。