吃大白菜可以護膚美容，對預防女性乳腺癌，潤腸排毒，促進人體對動物蛋白的吸收有很大的作用。
大白菜能養胃生津、止渴、利尿、通便、清熱解毒。
吃大白菜不僅是享受，還能給身體帶來很多好處，防治便秘等問題。
辣白菜中的紅辣椒可以增強抵抗力。味道獨特，能增加體力，還能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。吃辣椒可以加速新陳代謝，保養皮膚。特別是含有豐富的維生素C，可以降低膽固醇，控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化。
辣白菜中的抗氧化劑可以防癌，治療感冒咳嗽。白菜和辣椒搭配，效果非常大。
辣白菜有很多作用。除了白菜和辣椒的作用外，吃辣白菜還可以健脾開胃、利尿降壓，對便秘有顯著效果，還可以養顏。
女性在懷孕的時候也可以吃辣白菜，這也是減肥的食譜之壹，效果很多。